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Consejos y Blog


Granos de piedras de afilar: qué significan y cuál elegir (guía práctica)
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Cómo afilar un cuchillo en casa sin dañar el filo (guía rápida + errores comunes)
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Acero VG 10: guía completa para entenderlo antes de comprar
El acero VG10 se ha convertido en un estándar popular para cuchillos de cocina de gama media–alta, especialmente en modelos japoneses y damascos con núcleo endurecido. En esta guía te explicamos qué es, por qué corta tan bien, cómo mantenerlo y en qué casos te conviene (o no). ¿Qué es el acero VG10? El acero VG10 es un acero inoxidable de alto rendimiento, desarrollado en Japón, pensado para ofrecer una combinación equilibrada de retención de filo, resistencia a la corrosió
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29 oct 20253 Min. de lectura
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