La hoja Yamawaki Santoku 180 mm representa la esencia del diseño japonés tradicional: equilibrio, precisión y elegancia. Fabricada con acero de alto rendimiento y un mango ergonómico, ofrece una sensación de control excepcional en cada preparación. Su forma versátil la convierte en una herramienta ideal para cortar vegetales, carnes y pescados con suavidad y exactitud.
Cada pieza es el resultado de la artesanía japonesa moderna, creada para chefs que valoran la armonía entre estética y funcionalidad.