El Yamawaki Yanaguiba 270 mm Acero Blanco encarna la pureza y precisión de la tradición japonesa. Forjado con acero blanco de alta pureza, ofrece un filo extremadamente fino y una capacidad de corte excepcional, ideal para sashimi y preparaciones que exigen perfección visual.
Su perfil largo y delgado permite cortes suaves y continuos, preservando la textura natural del pescado y otros ingredientes delicados. Cada detalle, desde el balance hasta el acabado del mango, refleja la maestría de los artesanos de Sakai, garantizando una experiencia de uso elegante y precisa.